När det kommer till att tillaga en aptitretande fläskkotlett finns det en kulinarisk hemlighet som kan ta dina matlagningsfärdigheter till nästa nivå: saltlake. Denna urgamla teknik innebär blötläggning av köttet i en smakrik saltvattenlösning, och den har kraften att förbättra smaken, mörheten och den övergripande kvaliteten på din fläskkotlett. Men varför ska man bry sig … Read more
Postat i vår blogg, Shigella den 10 juni 2023 HOUSTON, 3 juni 2023 /PRNewswire/ — Mientras las autoridades investigan un brote de Shigella relacionado con el restaurante Cabos San Lucas en 1636 N. Texana, Hallettsville, Texas, 77964, una mujer presentó una contra Cabos San Lucas. Supuestamente se envenenó con Shigella después de comer la semana … Read more
Ris är en basföda för miljarder människor i Asien och Afrika. Det är också en mångsidig ingrediens för många ikoniska rätter från hela världen, inklusive dolmades från Grekland, risotto från Italien, paella från Spanien och rispuddingar från Storbritannien. Trots dess universella dragningskraft är frågan som ställs i varje kök, oavsett om det är ett professionellt … Read more
Om du någonsin har antagit utmaningen att förbereda en läcker kalkon för en anmärkningsvärd händelse eller festmåltid, är du väl medveten om att det yttersta målet är att uppnå saftigt och mört kött. Även om det finns olika matlagningstekniker och tillvägagångssätt för att förbättra smak och konsistens, är en metod som har bevisat sitt värde … Read more
Fruktsmak är samspelet mellan smak och arom. Smaken bestäms av sockerarter och syror och arom av distinkta kombinationer av hundratals flyktiga föreningar. Nya oförstörande, exakta och objektiva smakuppskattningsmöjligheter kommer att öka användningen av denna kvalitetsparameter i leveranskedjan och forskning. Intresset för fruktsmak ökar på grund av konsumenternas tryck för bättre och fräschare smaker. Svårigheter att … Read more
Tidigare denna månad kan Costco-shoppare i utvalda städer i Kalifornien och delstaten Washington ha snubblat på en produktdemo för en vara som heter Lomi. Denna vita bänkskiva, ungefär lika stor som en symaskin, satt ovanpå ett bord prydt med en duk, med lådor högt staplade precis bakom. Bilderna på duken antydde maskinens syfte – det … Read more