Introducción La gastronomía es un arte en constante evolución, donde los chefs buscan constantemente nuevas formas de sorprender a sus comensales. En este sentido, la utilización de técnicas innovadoras en la cocina ha cobrado cada vez más relevancia en los últimos años. Una de estas técnicas es la flytande kväve matlagning, una práctica revolucionaria que … Read more
¿Qué es la dieta cetogénica? La dieta cetogénica, también conocida como dieta keto, es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en grasas que ha ganado popularidad en los últimos años como una forma efectiva de perder peso. El objetivo de esta dieta es inducir al cuerpo a un estado metabólico llamado cetosis, … Read more
Beneficios de las fibras dietéticas para la salud Las fibras dietéticas son un tipo de carbohidrato que no se digiere en el tracto gastrointestinal humano. Se encuentran en alimentos como frutas, verduras, legumbres, granos enteros y nueces. Consumir una dieta rica en fibras puede tener numerosos beneficios para la salud. 1. Mejora la digestión Las … Read more