Även om jag inte är en svampätare – de är slemmiga och konstiga mögelbitar – jag är helt för att odla dem hemma eftersom, ja, svamp är slemmiga mögelbitar som ser konstiga ut.
Och sett ut så kan jag (och mykofilerna bland oss) snart ha ett annat alternativ att bli en småskalig svampodlare med en hemsvampfruktkammare som kallas Shrooly. Den nya gadgeten erbjuds för närvarande genom en ny Indiegogo-kampanj och är planerad att börja skickas till supportrar i december i år.
Apparaten, som är tillgänglig från 299 $ på Indiegogo, är en bänkskiva hemmaodlingskammare med ljus- och fuktighetskontroll. Apparaten har kontrollratt på enheten och en liten skärm som ger uppdateringar om svampens tillväxt, temperaturdata och hur lång tid det tar innan svampen är redo för skörd. Shrooly kommer också att ha en app som låter användaren kontrollera luftfuktigheten och övervaka svampens tillväxt.
Shrooly-användare kommer att odla svampar från baljor som innehåller en mängd olika typer av svampar, allt från Maitake till Shiitake till Cordyceps. När en användare väl sätter in en balja i kammaren tar det ungefär fem dagar för svampen att växa sig tillräckligt stor för att skördas. Varje svampkapsel kommer att kosta $12. Shrooly-ägare kommer också att kunna använda odlingsblock från tredje part.
Skedläsare kanske kommer ihåg ett liknande koncept från GE:s innovationsarm och mikrofabrik FirstBuild, Mella. De två kamrarna liknar varandra, men Shrooly har en lite snyggare design och vad som ser ut som ett mindre fotavtryck på bänkskivan. De två apparaterna är prissatta på samma sätt, där Mella kostar 419 $ jämfört med Shroolys standardpris på 440 $.
Även om vi inte riktigt har sett samma nivå av spridning av svamphemodlingskammare som vi såg med bladgröna odlingssystem för bänkskivor för några år sedan, kan två på mindre än ett år vara början på en trend. För dem som faktiskt vill generera mat för konsumtion med en bänkskiva med liten fotavtryck, tycker jag faktiskt att svampkammare är mer meningsfulla. Svampar kan vara ganska stora och de har ganska snabba odlingscykler, vilka maskiner för att odla grönsaker på bänkskivor av liknande storlek egentligen bara producerar örter eller bladgrönsaker som sallad.
Som alltid måste vi varna för att crowdfunded apparater har en historia av förseningar och ibland aldrig dyker upp alls. Men, svampen går ut där, Shrooly kan vara värt att ta ett skott på.