¿Cómo afecta el etileno a la vida útil de las manzanas? El etileno es una hormona vegetal producida de forma natural por las frutas, incluyendo las manzanas. Esta sustancia es responsable de regular el proceso de maduración de las frutas, pero también puede acelerar su deterioro si no se controla adecuadamente. 1. Almacenamiento adecuado Para … Read more
Por qué la cebolla nos hace llorar La cebolla es un ingrediente indispensable en la cocina de muchas culturas alrededor del mundo. Sin embargo, su característico olor y sabor vienen acompañados de un efecto no tan agradable: las lágrimas que provoca al cortarla. El culpable: propanotial-S-óxido La razón detrás de este fenómeno se encuentra en … Read more
Matförgiftning på restaurang: Vad man bör vara medveten om Comer en un restaurante es una experiencia placentera para muchos, pero a veces puede resultar en una desagradable sorpresa si se sufre de matförgiftning. Las intoxicaciones alimentarias pueden ocurrir en cualquier lugar, incluso en establecimientos de renombre. Por eso es importante estar informado y ser consciente … Read more
Cómo manejar y almacenar alimentos de forma segura Cómo manejar y almacenar alimentos de forma segura En la actualidad, la seguridad alimentaria es un tema de gran importancia en nuestra sociedad. Mantener los alimentos frescos y libres de contaminación es fundamental para prevenir enfermedades alimentarias. En este artículo, te proporcionaremos consejos y técnicas para manejar … Read more