Det här tidigare blogginlägget pratar om vad som gör en energidryck till en energidryck, och typiska ingredienser i en energidryck. Men hur väljer du den bästa energidrycken för dig?
Många energidrycksmärken skryter med att deras “speciella blandning” av ingredienser är det som gör deras energidryck bättre och mer effektiv, men är det sant? Låt oss undersöka några av de mest använda ingredienserna och deras effektivitet i dessa energiska elixir.
1.B-vitaminerna.
B-vitaminer har inga “energiegenskaper”. De bidrar inte till förbättringar av fysiska och kognitiva förmågor.1 Påståendet att dessa ger energi är det inte exakt en lögn, men tröskeln för B-vitaminmetabolism existerar och energigenereringen kan därför inte ökas. All ytterligare energi som den som dricker uppfattar beror sannolikt på en placeboeffekt.
Så varför står vitamin B3 (niacin), B6 (pyridoxin) och/eller B12 (cyano-kobalamin) högst upp på nästan alla energidryckers ingredienslista? Medan B-vitaminer spelar en nyckelroll för att omvandla kolhydrater till användbar energi, finns det en maximal mängd som din kropp kan absorbera. Att konsumera dessa föreningar i överskott kommer inte att ge en fördel i kolhydratmetabolism eller energigenerering – du kommer bara att kissa ut dem.2 Snacka om att pengar går i sjön!
Ett annat övervägande är att när B-vitaminer konsumeras i överskott under längre perioder, kan det resultera i toxicitet. Medan enbart matkällor inte är tillräckligt för att orsaka toxicitet, innehåller vissa energidrycker tillräckligt för att orsaka kort- och/eller långtidstoxicitet om de konsumeras konsekvent.3
2. Taurin.
Enligt den aktuella bevisningen verkar taurin vara ofarligt. Detta är en aminosyra som redan finns i överflöd i människokroppen och som är ett nervsystemsdämpande medel. – vilket verkar vara motsatsen till vad vi skulle vilja ha i en energidryck.4 Men när det paras ihop med stora mängder koffein kan det hjälpa till att neutralisera flera oönskade effekter genom att reglera hjärtslag, muskelsammandragningar och energinivåer.4 Med andra ord, det hjälper dig att lugna ner dig och fungera bättre vid konsumtion av för mycket koffein – vilket är användbart om du vill känna dig energisk samtidigt som du undviker obekväma biverkningar.
Konsumenter associerar vanligtvis biverkningarna med koffeineffektivitet, och avsaknaden av biverkningar skulle leda till en falsk uppfattning om att koffeinet inte fungerar och behöver mer koffein. Därför måste konsumenter vara försiktiga när de konsumerar energidrycker med “reglerande” ingredienser och titta på etiketten snarare än att bara utvärdera deras reaktion efter insugning.
3. Källan till sötma i energidrycken.
Olika typer av sockerarter har olika absorptionshastigheter och mekanismer. Enkelt uttryckt, ju snabbare sockret absorberas, desto mer “omedelbar” energi ger det. Medan vissa typer av sockerarter är bättre än andra, är två sockerarter av rätt kombination bättre än ett! Vad detta betyder är att bordssocker (glukos + fruktos, även känd som sackaros), bland andra sockerkombinationer, är ett utmärkt sätt att öka energin för att förbättra omedelbar sportprestation och uthållighet under träning.
Å andra sidan, om du vill minska sockerkonsumtionen, kan sötningsmedel som sukralos efterlikna sötma socker ge, men ingen av kalorierna eller ökningen i blodsocker. Som sådana bidrar dessa typer av kalorifria sötningsmedel inte till energigivande effekter till drycken.
4. Guarana.
Även känd som brasiliansk kakao, fröna av denna Amazonas klätterväxt har 2-3 gånger mer koffein i vikt än kaffebönor!5 5
Forskare misstänker att synergin mellan dessa olika komponenter kan påverka ökningen av energiutbytet. Medan koffein är koffein oavsett dess ursprung, kan guarana i energidrycker öka energin i olika kapacitet, beroende på hur varje persons kropp reagerar på kombinationen av komponenter i guarana.5
Så om du konsumerar en energidryck som använder en koffeinkälla som du inte är bekant med, fortsätt med försiktighet, eftersom dess effekter kan variera från person till person.
Se tabell 1 nedan för en jämförelse av dessa komponenter bland populära energidrycker.
Några saker att tänka på:
- Bara för att mängden koffein är hälften av en annan energidryck, betyder det inte att den bara är hälften så energigivande. Du måste ta hänsyn till andra ingredienser som guarana och sackaros som bidrar till energigivande egenskaper.
- Tänk på hur mycket koffein din kropp behöver. Om du avgör att en energidryck passar dig bäst baserat på speciella ingredienskombinationer, men koffeinhalten är för hög, överväg att välja den drycken ändå men bara konsumera så mycket du behöver och spara resten till en annan dag.
- Beroende på din livsstil kan en drink som Bang eller C4 vara fördelaktig om du är en idrottare i behov av tillskott för muskelåterhämtning, men kanske inte behövs annars.
- Finns det ingredienser som kan hjälpa till att reglera överskott av koffein som taurin och/eller karnitin om du inte kan hantera biverkningarna?
- Om du är en ivrig konsument av energidrycker, kanske du vill överväga alternativ som inte kommer att resultera i en överdriven konsumtion av sockerarter och B-vitaminer, vilket kan påverka din hälsa skadligt.
- Smakpreferens – kolsyra, smakprofil. Det finns massor av kombinationer att välja mellan!
Tabell 1: Fördelning av “energigivande” komponenter i vanliga energidrycksmärken
| Koffein | Taurin | Guarana | B-vitaminer | Sötningsmedel | Andra anmärkningsvärda ingredienser som kan påverka upplevd energi | |
| Smäll | 300 mg | B6 (30 % DV) B12 (60 % DV) |
Sukralos, Acesulfam kalium |
EAA, Super kreatin |
||
| Celcius | 200 mg | X | B3 (125 % DV) B6 (118 % DV) B12 (250 % DV) |
Sukralos | Ingefära, Glukuronolakton |
|
| Monster | 86 mg | X | X | B3 (200 % DV) B6 (200 % DV) B12 (200 % DV) |
sackaros, Glukos, Sukralos, Maltodextrin |
Ginseng, karnitin, Glukuronolakton |
| Rockstjärna | 72 mg | X | X | B3 (100 % DV) B6 (100 % DV) B12 (100 % DV) |
Glukos sirap, Maltodextrin |
Ginseng, karnitin, Glukuronolakton |
1 McLellan, TM, & Lieberman, HR (2012). Innehåller energidrycker andra aktiva komponenter än koffein?. Näringsrecensioner, 70(12), 730-744.
2 Doscherholmen, A., McMahon, J., & Economon, P. (1981). Vitamin B12 absorption från fisk. Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine, 167(4), 480-484.
3 Institutet för medicin. Dietreferensintag för tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12, pantotensyra, biotin och kolin. Washington, DC: National Academy Press1999.
4 Schaffer, Stephen W., et al. “Effekten av taurin och potentiella interaktioner med koffein på kardiovaskulär funktion.” Aminosyror 46,5 (2014): 1147-1157.
5 Clauson, KA, Shields, KM, McQueen, CE, & Persad, N. (2008). Säkerhetsproblem i samband med kommersiellt tillgängliga energidrycker. Journal of the American Pharmacists Association, 48(3), e55-e67.
Om författaren: Janice Cheng
Janice avslutade sin kandidatexamen i livsmedelsvetenskap 2020 vid University of Wisconsin-Madison. Efter att ha arbetat som kvalitetssäkringsroll i en bageritillverkningsanläggning bestämde hon sig för att ta en MS-examen i livsmedelsvetenskap vid University of Minnesota – även relaterat till bakning! Hennes forskning handlar om att utveckla alternativa formuleringar för att göra det möjligt för lokala hantverksproducenter att göra bakverk som innehåller frukt/grönsaker i enlighet med lokala lagar om stugmat.